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そこはかとなく営業中


状況は刻々と変化。
昨日はテイクアウトのみのつもりで看板を下げ、そこに告知を書こう!とペンを持ったその時に、
いつも来る方が初めてお母様をお連れしてくれて・・・・とてもお断りできなかった〜〜

そうこうする内に常連の方から「やってますか?」とメッセージが来たり、開け放している扉から覗きに来たり。
2階ギャラリーは営業しているので、やはり完全に閉じるのは無理と判断。
そして、そうなるとテイクアウトマサラティーは時間がかかるので無理に近い!ということがわかり、ひとまず取りやめです。

でも、お茶のテイクアウトはできますので、これを読んで来た!という方がいらっしゃいましたら喜んでどのお茶でも。
店内は広々しているし、各テーブル2名まで、扉は開けっ放しです。

行くところがない週末。来ていただけるのはありがたいですが、 マスク着用でお願いいたします。飲む時以外!
テイクアウト、保温ポットご持参、というのも良いですね。
おウチでティータイムどうでしょう?
茶葉の提供もできるといいかな〜
臨機応変にやっていこうと思います。

そんな中、通りの反対側にある地元のクラフトビール屋さん「大森山王ビール」を持ってきていただきました!
これはすでに何回か飲んでみて美味しかったので、いつかは・・・と思っていました。
こんな時ですから、応援したい!
お店は夜自粛に入ったようでオンラインショップや配達など、店主さん頑張ってるんですよね〜
大森山王ビール

これは地元「馬込文士村」にちなみ、谷崎潤一郎「痴人の愛」の登場人物ナオミとジョージから名前がついています。
カフェの女給小悪魔ナオミはとジョウジは大森に住んでいた、ということになっているので、
成り立ちが本当によくできているビールです。
増村保造監督の映画が強烈で印象的でした。安田道代のナオミと小沢昭一のジョウジ。
ずぶずぶになっていく小沢昭一、良かったなーー!!
デザインもカッコよし

ナオミはコーヒーチェリーを使った珍しい重ためのペールエール。おいしいです
ジョージはその恋心にちなんで、愛媛の伊予柑を使って甘酸っぱくしたヴァイツエン。
800円です

さて、今日はどうしよう。
昨日クランペットもスコーンもすべて無くなりました。また、クランペットランチ用のソーセージがいつも仕入れている店から消え去っていて、作ることができない状態になりました。

一人でいっぺんにケーキ、クランペット、スコーンを作ることは無理があるので(普段から無理くりやっている)きょうはクランペットは作りません。スコーンは3時くらいに。
ケーキはジンジャーケーキと国産オレンジのケーキになる予定です。

12時オープン
17時半まで

あれこれ自問自答している毎日です。みなさんそうですよね。
何が正解かわからないもどかしさにどんどん神経が疲弊していくのがわかります。
そんな時、まずはお茶を。
お茶を飲んで一息ついて
そしてまた、考えまっしょ!

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金曜は営業、土日はマサラチャイのテイクアウト!


新型コロナウィルス感染を極力避けるため、あれこれ考え中です。
みなさまのご協力とご理解をお願いいたします!

今週はギャラリーのスケジュールに伴い、喫茶室も水曜、木曜はお休みです。
ギャラリーは金土日は時短ですが営業しています。

喫茶の方は

金曜日は時短ですが通常営業。
*12時開店
*17時半ラストオーダー、18時閉店
*一つのテーブルにお二人様までです
 (お一人様、またはお二人様づれの方に限らせていただきます)
*マスク着用をお願いいたします



土日はマサラチャイのゆる〜いイベントをします!
*営業時間は金曜と同じです
喫茶店内は休みます
*お茶のテイクアウトをします!
 メニューはマサラチャイ、ジンジャーミルクティーなど、
 給食がなくなって余って困っているらしい牛乳を使ったものを
 中心にする予定です。
*イベント用ケーキも考え中です

マサラチャイは店内では700円でご提供しておりますが、テイクアウト(Take away)では500円です。
ご近所の方、ぜひご利用くださいね!

できるだけ外出しないようにしましょう。そのための臨時スケジュールです。
でも、もし来てくれたらいつもと変わらず居心地の良い場所をご提供する所存です!!


臨時休業のお知らせ

本日27日(金)は16時半ラストオーダー、17時閉店です。
28日(土)、29日(日)、4月1日(水)は臨時休業です。

その後の予定もチェックよろしくお願いいたします!
みなさま、お気をつけて。 Stay Home.

今週も来週も[Keep Calm and Drink Tea!]


喫茶室はいつも通り
いつものお客様がいつもの紅茶を飲んで
「きょうはどのケーキにしようかな〜」と、背伸びしてカウンターを覗きます。

きょうはバナナケーキとリンゴのケーキを焼いています。
バナナケーキはブラウンシュガーを使っています。強力粉と薄力粉を混ぜているのでモチッとしてます。
リンゴはジューシー

疫病流行のおり海から現れる妖怪「アマビエ」。自分の姿を写して見せよ!と言って村人にスケッチさせて海へ去っていったそうです。
ama.jpg
松本作の「LOOK AT ME!」アマビエさんのお札をご希望の方はオーダーの際についでにどうぞ〜

では良い1日を



レモンレモンレモン、イチゴイチゴイチゴ!!!!


先週はレモンドリズルケーキにレモンバターをサンドした「ダブルレモンケーキ」が大ヒット!
定番決定〜!
なんて言ってたら、きのうのTommy's bakeの日に「トリプル」が登場!
「レモン・トリプルレイヤー・ケーキ」を作ってくれました。
2層にはレモンカード&生クリームをサンド。上にはヨーグルト&レモンホイップ。爽やかで美味しい〜!

さらには苺タルトも。
タルトの台は英国ならではの砂糖を入れないショートクラストペストリーです。
基本的には「ベイクウェルタルト」なので、アーモンドパウダーの香ばしい甘さ。ラム入りのジャムの上にたっぷりの苺。

どちらも2度と出て来ないメニューなので、ぜひおでかけくださいませ!

今週は今日とあした松本が平常通り営業しております。
そして2階のギャラリーで開催中の帽子作家かとうひろみさんが、この二日間「マスクのワークショップ」をやっていますので、
ブラブラっと来て作っていってくださいね!500円です。手ぶらで良いようですよ〜

お茶はケニアCTCや特級のキームンも入ってますので、こちらもお試しください。
松本自慢のジンジャーケーキも美味しいですよ!