アイスティーとラベンダーケーキ、始めました〜🎵

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春を通り越し夏になりそうな気配ではありませんか!
店内黒板には常にギネスビール。そこに、きのうからアイスティー始めました〜をプラスしました!
紅茶ボーイの日には最近グレープフルーツジュースとのセパレートティーもお出ししています。わたしもそろそろやらねば〜
アレンジアイスティーはもう少しお待ちくださいませ。

新しいケーキはラベンダーたっぷりのケーキ。
ラベンンダーとレモンで野原にいるような気分になれますよん

きょうはキャロットケーキも作ります。レモンドリズルケーキも今回はニューヴァージョン作ってみました。ドッシリ系じゃなくてフワフワ系です。

松本は個展が終わったので今週から通常通りティーレディで頑張ります!
ティールームは水、金、土、日営業中です。ギャラリーとともによろしくお願いいたします。

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種から花へ〜シードケーキをどうぞ!



 隔週金曜日はTommyがスコーンと新しいケーキを作ってくれます。今週は『シードケーキ』です。キャラウェイシード、オレンジピール、ナツメグが入った焼き菓子。
 見た目は地味ですが、プチグニュな食感とともに広がる香ばしさというかほろ苦さが美味しいです!

 また、上にはデメララシュガーがかけられているので、ザラッとした感触も楽しいです。
このデメララシュガーは、Tommyが英国で買ってきたもので、日本にはない粒の大きさです。日本のは大きめ。英国のは少し小さめで、お上品です。

ぜひ、ミルクティーと召し上がれ〜〜

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もう一つ、和菓子も作ってくれました。
『道明寺羊羹』
ピンクの道明寺がモチモチしています。ダージリンやネパールのお茶にとても合いますので、こちらもぜひお試しくださいね!

今日と明日は松本は銅版画個展(銀座伊東屋)のためお休みですが、紅茶ボーイが2日とも営業しておりますので、よろしくお願いいたします!

来週18日水曜日もレディ石澤が営業しております!
19日(木曜日)夜はボサノヴァ・ライブがあります。詳しくは葡萄夜ギャラリーのFBサイトでご覧くださいませ。予約はまだうけつけております〜〜


4月8日日曜日喫茶室は臨時休業ですm(_ _)m


きょうはティールームは臨時休業です。もうしわけございません〜
2階の葡萄屋ギャラリーは素敵なガラスと焼き物の2人展絶賛開催中ですので、ぜひお越しください!きょうは作家の方も在廊しているそうです。

わたくし松本は15日まで銀座伊東屋(K.ITOYA)で個展中ですので、その間担当者イレギュラーとなっております。

4月8日(日)臨時休業
4月11日(水)レディ石澤が営業
4月13日(金)松本
4月14日(土)紅茶ボーイ
4月15日(日)紅茶ボーイ

よろしくお願いいたします!


イースターですからホットクロス・バンズ!



葡萄屋ギャラリー喫茶室『The Budoh&Willow Tearoom』では、イースター限定ホット・クロス・バンズが4月1日までメニューに加わりますよん!
イースターは復活祭のこと。きょうはGood Friday。ホットクロスバンズを作る日だそうです。で、隔週でお菓子を作りにきてくれているTommyが作ってくれました。英国ではイースターホリデイとなりきょうから4月2日まで4日間お休み。わたしも休みた〜い!でもわたしは個展が始まるのでしたわ(´Д` )

 ホットクロス・バンズはレーズン、オレンジピール、スパイスが入っている良い香りのパンです。歌もありますね。ホットクロスバンズ売りの歌はわたしも知っています。子どもが小さい時「英語であそぼ」で何度も歌われていました。
一体それはどんなパンなのか、、、という説明はなく、1ペニーだよ、2ペニーだよ〜〜お嬢ちゃんにあげな、お嬢ちゃんいなかったら坊ちゃんにあげな〜みたいな歌です。マザーグースの中でも結構メジャーな方の歌です。

 で、Tommyのホットクロス・バンズ。半分に切ってトースターで焼いてバターをのせて食べます。サルタナレーズンたっぷり。スパイシーでとっても美味しいです。白い十字はキリストの受難を表しています。
ティールームでは、キャロットラペをつけてお出しします。
 ぜひ4月1日までに1個食べにきてくださいね〜!

今週のスケジュール
3月31日(土)ギャラリー搬出に伴いティールームの壁の絵もはずす作業がありますので、いつもより30分早く閉め        させていただきます。5時半ラストオーダー、6時閉店です。
4月1日(日) 紅茶ボーイ担当です


松本は4月1日〜15日まで銀座伊東屋で銅版画個展となります。


コーンミールのケーキ/今週の予定


雨の東京です。紅茶は身体をあたためますので、こんな日こそティールームへ!

きょう21日  レディ石澤の喫茶室営業中です。
23日(金)/24日(土)/25日(日) 松本が通常営業です。

22日木曜日はたかね工房さんが喫茶室を使って誰でもその場で参加できる手芸室をやっていますので、覗いてみてくださいね。毎週おいしいおやつがでているようですよ♪(´ε` )

きょうのケーキは『洋ナシとブルーベリーのコーンミールケーキ』です。
コーンミールとアーモンドパウダーを使ったケーキは、サクサクっとして軽いんです。生地にはレモン汁も入っているのでサッパリしていて甘くて、紅茶が進みますよ〜〜〜ん^ ^