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茶箱、お疲れ様!


今年のティールームは本当に楽しかったな~~!
一年過ぎて、慣れてきて、常連の方々だけじゃなくお客様も増えたし!ケーキを楽しんで作ってる自分に驚くばかりであります。いやはや、ケーキ作りはアートですわ~

お茶はわたしは日本の茶箱にしまってます。高性能です。


棚に並べている缶にある程度移して使っています。ラベルはわたしの銅版画作品『牧神の午後の紅茶』。『牧神の午後』をご存知ない方にはサッパリ面白くないと思いますので、調べてみてね(≧∀≦)

さて、明日が今年最後の営業日です。
17時ラストオーダー
17時半クローズです。

2019年は
1月9日水曜日、レディ石澤担当からスタート!
10日木曜日は野澤さよこさんの皮のワークショップ
そのあとはいつも通り松本でGoGoGoです!

みなさま一年間ありがとうございました
良いお年を
来年さらに美味しい紅茶とお菓子をご提供できるよう絶え間無く努力いたしますことを誓います!なんちて

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年末年始の予定と、ロイヤルコペンハーゲンのイヤープレイトを少し・・・


ティールームは、外から見ると昼間は逆光のため中が良く見えず、「やってるの?やってないの?」と窓に顔をこすりつけて見ている方が結構いらっしゃいます。今度手を振ってみようと思います。

スーパーでピカピカ光る飾りが安くなっていたので買って窓にぶらさげてみました。

今年は29日まで営業です。
22日(土)3時まで松本、そのあと紅茶ボーイが営業
23日(日)松本
26日(水)レディ石澤
28日(金)29日(土)松本

2019年
1月9日(水)レディ石澤からスタートでございます〜
11日(金)12日(土)13日(日)松本

となっております。

現在カウンターにロイヤルコペンハーゲンのイヤープレイト4枚をお売りしています。
市価の約60%引き!!!友人のおウチに飾られていたもので、箱があるのは2007年のみです(箱は来年うけとる予定)。
2007年はイヤープレイトが作られるようになってちょうど100枚目の記念的プレイトなので、ちょっとお高いので、とてもお買い得でっす!
2012年のものはデンマーク最大の風力発電所「 Horns Rev 」がモチーフ。
1997年のはロスキレ大聖堂。1179年頃に創建されたものでデンマーク王室の菩提所とされており、世界文化遺産として登録されています。90枚目。
2006年版は、やはり世界文化遺産のクロンボー城がモチーフ。クロンボー城はシェイクスピアの作品、ハムレットの舞台となったお城です。
それぞれが意味のあるプレイト。取りに来られる方、いかがですか?


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ミンスパイの季節!メレンゲルーラードもお楽しみ〜


街のティールームはどこもクリスマス気分で、かわいらしいですね〜
B&W Tearoomもキラッキラにしたいところですが、わたくしどうしても花より団子なため、今のところ飾りはわたくしのクリスマスもの銅版画を数点展示のみとなっております・・・
現在2階ギャラリーでは『冬の贈り物展』が開催中。クリスマスプレゼントに良さそうなものがいろいろあって楽しいですよ!ランプの作家さんの作品はティールームにも飾られていて、いつもより華やかになっていい感じです。

団子の方ですが・・・・Tommyさんがミンスパイを24個作ってくれました。ツリー、ジンジャーボーイ、星、雪の飾りがついていてかわいいです。ミンスミート(中身です)は3種類のレーズンとブラムリーアップルが入っていて、スパイスやブランデーで1ヶ月漬け込んだそうです。Tommyさんのはフルーティでした。今の時期ティールームでは大抵ミンスパイは出ていますが、レシピはそれぞれ違い、濃厚なものもあればナッツもいっぱい入っているものもありますね。土台の生地もそれぞれで、サクサク系、しっとり系いろいろ。

小さいけどコッテリしているので1個で満足。ミルクティー2杯飲めます。わたしは3杯飲みますが。
Take awayの無い店なので、お店で紅茶とお楽しみください〜

きょうは実はメレンゲ・ルーラード(メレンゲロール)もございます。きのうのうちにTommyが仕込んでくれて、冷蔵庫に入ってます。きょうとあしたのお楽しみです!メレンゲを焼いたものでクリームとイチゴをクルクルと巻くのと、外側がパリパリと割れて、木の皮のように見えるんですね〜ブッシュ・ド・ノエルのような感じになります。
昼ころ冷蔵庫から出して切るのがわたしの役目でして・・・・うまく切れますように´д` ;

クリスマスの食べ物で有名なのはなんといってもクリスマスプディング。ねっとりしたドライフルーツたっぷりのケーキは好き嫌いかなりあるようですが、わたしは好きです。ただ、作るのは大変なので、実はコッソリ個人的に注文してまして、友達と食べる予定、ゴメンナサイ〜

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こちらは先日いただいたクリスマスプディング。ブランデーの火がボ〜〜ッと燃えております〜

今週はいつも通りのスケジュールです。
年末は29日土曜日まで営業しております。

24、25、27はお休みです

ウバの新茶が入ってます。昨年のよりも少し大きめの茶葉なので、ストレートで美味しくいただけます。
香りもいいですよ〜

hohoho〜〜