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モルド・ワインで心底ポカポカ



 昨日はティールーム一日中スパイスの香りが漂っておりました。モルド・ワインを煮ていたからでした。
Mulled Wineはクローブ、シナモンスティック、ナツメグ、オレンジ、リンゴ、ジンジャーなどをワインにいれて煮るもので、体がポカポカになるので、クリスマスにヨーロッパの方たちは野外のマーケットなどで立ち飲みしたりしていますね。ドイツではグリュー・ワインという名前。日本でも普通に買えますが、スパイス類が常備されていれば安いワインで簡単に作れます。アルコールに弱い人は、リンゴジュースやオレンジジュースでも良いみたいですよ。

 これにアニスをたくさん入れることもあるようですが、昨日はあいにくなかったので、代わりに「ペルノー」を少し入れました。ペルノー・・・・魅惑のリキュール。ベルエポックの誘惑。。。
少量しか入れてないので、ご安心を。

きょうのケーキラインナップ
◯「松本の自慢の」ジンジャーブレッド
◯「クールなKさんの」超美味しいキャロットケーキ
◯「ヌガーみたいに噛み締めてくれ!」シュトルーゼル・ミンスミーTおケーキ
◯「酸っぱ甘い」レモンドリズル・ケーキ

◯モルド・ワイン グラス1杯400円

であります。

お待ちしております!

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