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『オレンジの大人味アップサイドダウン・ケーキ』と今週の予定



チョコレートの季節ですがB&W Tearoomでは特にヴァレンタイン・ディ感は出しておりません。とはいえ、現在Tommyさんの美味しい『ギネスチョコレート・ケーキ』、土曜日にはガトーショコラも出ます。

というわけでわたしはいつも通りの素朴な焼き菓子専門。
『アップサイドダウン・ケーキ』
とは、型の底に果物などを敷き詰めてその上に生地をかぶせ焼きます。
一晩冷やして整えたら、ひっくり返してお出しするもののことを言います。

オレンジは少しラム、コアントローを使って煮ていますので、ちょっとほろ苦くて大人のお味です〜
チョコレートを食べたあとはチョコと相性の良いオレンジで口の中をサッパリ。
そうよ、うまく行こうが行くまいが、大人の恋はサッパリと行きましょう〜!!(意味不明)

<今週の予定>
14日(水)レディ石澤の喫茶室営業中!
15日(木)通常通り松本が営業しております
16日(金)通常通り
17日(土)通常通り
18日(日)紅茶ボーイズが営業しております



ケーキのラインナップ
*ジンジャーブレッド
*ギネスチョコレート・ケーキ
*スティッキートフィー・プディング(残りわずか)
*オレンジのアップサイドダウン・ケーキ

*クランペット

今週はスコーンはございません。また来週


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