FC2ブログ

コテージパイとスティッキートフィー・プディング



きのうは 4回目のライブがありました。リコーダーとイタリアンヴァージナルのユニットの演奏は大入り満員!そして古楽、音楽の歴史の面白さを伝えてくれてとても素敵な夜となりました。中でもケルトの4曲はどれも知っている曲だし、やはり今のロック、ポップスの原点を感じさせるため、わたしにとってはとても嬉しい選曲でした。これはまたFBにでも詳しく・・・(このあたりの話が好きなので)

というわけで、ライブフードは今回も「コテージパイ」にしました。ひき肉をスパイスいれて煮込んだもの(リーペリンソースが決めて!)の上に大量のマッシュポテトをのせてオーブンで焼きたものです。これにバゲットをつけてお出ししました。羊の肉を使ったものが「シェパーズパイ」です。英国ではパイは数種類あり、マッシュポテトでくるむものもパイと呼ぶんですね〜
ジャガイモを食べる!!という感じもありますが、おいしいんです。素朴な英国の味です。ギネスもどうぞ

きょうのランチにも使えるようにたくさん作ったので、クランペットランチのほかにきょうはコテージパイ!いかがですか?

IMG_4202.jpg

金曜日は久しぶりに英国菓子のTommyが来てくれたので、スコーンと「スティッキートフィー・プディング」を作ってくれました。
IMG_4189.jpg
ブラウンシュガー、デーツなどが使われているふわふわした黒いケーキに甘いトフィーソース。温めてお出しします。これにバニラアイスクリームをこんもりと!!たまらない美味しさです。カロリー満点、いや、白いからカロリーゼロよ〜
残りあと4個です。

今週からギャラリーとティールーム両方で「実りの葡萄」と称して地元大森の3人展が始まっております。
石原実/染色
時任亜矢子/シルクスクリーン
松本里美/銅版画

ぜひご覧くださいませ!

スケジュール
27日(日) 松本が担当
30日(水) レディ・石澤
31日(木) サヨコさんのランチとコーヒー(コーヒーとても美味しいです!)
1日(金)  松本
2日(土)  松本と紅茶ボーイ
3日(日)  松本

となっております。



スポンサーサイト

コメント

非公開コメント